第115章 吃醋

……

蒸馏酒的作坊需要离水源近，砖窑需要离原料近，两处不宜放在一起。

蒸馏酒作坊可以放在日化作坊旁边，那片空地还有富余；砖窑则需要找有黏土的地方。

顾衍打听到晏城外有一片荒坡，土质适合烧砖，附近还有一条小河道，取水方便。

沈济初亲自去看了两趟，又带鲁工匠去看了看土质，鲁工匠抓了一把土搓了搓，确定这土烧砖没问题，只是沈济初说的釉面砖他没见过，得先试几窑看看。

因为之前合作愉快，沈济初把酒坊的建造交给了鲁工匠，按照云栖的图纸做。

砖窑那边则由鲁工匠的徒弟带人去弄，先起一座小窑试烧釉面砖。

两边的工钱都是按日结算，材料费从济初堂的公账上走。

周明远把账算了一遍，小心翼翼地提醒沈济初，“东家，这两个新作坊前期投入都不小，尤其砖窑那边试烧阶段大概率是只出不进，今年的利润恐怕要被吃掉一大块。”

沈济初颔首，“不打紧，砖窑一旦烧出合格产品，就是独门生意，整个大盛都没人能跟我们竞争，赚钱是迟早的事。”

现在有日化产品撑着，济初堂的流动资金肉眼可见的多了起来，这点她倒是不担心。

酒坊也是，高度酒不光是医用消毒需要，北疆冬天苦寒，能驱寒的烈酒本身就是硬通货，销路不用担心。

新作坊启动的消息很快传开了，沈济初家周围的邻居纷纷来询问，能不能让他们在新的作坊里有份工做着。

沈济初想了想，就点了头。

不管是酿酒还是烧砖，掌握核心的技术的肯定要是她的人，这一点周明远会负责把关。

其余的岗位都是流水线作业，招普通工人也不妨事。

梁依然是在柜台吃午饭时听见这个消息的。

周明远和赵桂香闲聊，说东家又要开酒坊又要建砖窑，手底下能用的人都分派得差不多了，酒坊那边还没找到合适的人盯着。

梁依然吃完饭收拾好后，走到内堂去找沈济初。

“沈姑娘，听说酒坊那边缺人手？可以让我去试试吗？”

沈济初正在翻看鲁工匠送来的建材清单，闻言抬起头。

梁依然站在她面前，双手交握在身前，脊背挺得笔直。

“我外祖家以前在京城有一间酒坊，是外祖母的陪嫁铺子，后来传给了我娘。

我小时候跟着外祖母在酒坊里待过些日子，后来因为一些变故酒坊关了，但酿酒的基本工序我还记得。

虽然不一定跟你要做的完全一样，但管库房、盯原料、记批次这些，我都能直接上手。”

她说得很平静，但沈济初发现，她的双手绞得很紧。

梁依然来济初堂这段时间，从没提过自己家里的具体情形，今天居然主动掀开了一角。

沈济初没有立刻表态，而是沉思了许久才开口。

“梁姑娘，我要做的酒跟传统酒坊不一样，涉及一些独门技术，你去管酒坊，那些技术你肯定会接触到。”

沈济初的语气很坦然，双眼也直视着梁依然。

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