第130章 想吃火锅了

以前我见人弄过，不过那都是冬天吃的，现在还没到冬天呢，而且那个怎么说呢……味道谈不上香，就是吃着暖和。”

沈济初眼睛一亮，对啊，涮锅子，大盛朝已经有类似火锅的雏形了！

只不过这个时代的涮锅子只有白汤，没有火锅底料。

没关系，这里是北疆，比起内陆地区，辣椒已经有了，叫“番椒”。

虽然辣度跟现代辣椒没法比，但配花椒一起用也够味。

花椒、姜、蒜、八角、桂皮这些香料在济初堂的药柜里都有，她需要的不是一道菜，而是一顿火锅大餐！

“走走走，回家！”沈济初把手里的芝麻糖塞给云竹，转身就往回走。

赵桂香追在她后面问，“姑娘，怎么又不逛了？”

沈济初头也不回道：“云竹，你去侯府传个信儿，让梁姑娘和顾二小姐来家里吃夜宵！”

云竹应声而去。

赵桂香和刘小慧则满头雾水的跟着沈济初回了家。

沈济初把灶房点得灯火通明，指挥赵桂香把吊在房梁上的羊骨头取下来剁了熬汤。

赵桂香本来打算明天熬汤做面条用的，剁骨头的时候嘴里忍不住叨叨姑娘说风就是雨。

刘小慧被派去巷口敲王婶家的门，王婶在睡梦里被敲醒，揉着眼睛开了门，她负责买豆腐。

肉片是沈济初亲自切的。

羊腿肉冻了大半个时辰硬挺挺的，她拿出一把没用过的手术刀开始给羊肉切薄片，薄得快透光了。

赵桂香在旁边看得心惊胆战，“姑娘您那刀是救人用的不是切羊肉的……”

刘小慧蹲在灶房地上择菜，木耳是干货泡发的，萝卜切成滚刀块，白菜撕成大瓣。

赵桂香还从坛子里捞了几根酸萝卜切成细条拌了点辣油当小菜。

云栖不知什么时候从书房出来站在灶房门口，看了看灶台上琳琅满目的菜碟子，又看了看她手里那把正切羊肉的手术刀，眉梢几不可见地抬了一下。

“今天有什么喜事吗？”他忍不住问道。

赵桂香一边把灶膛的火烧旺一边抢着答，“钱贵被发配矿山了，冯县丞也倒了，姑娘说要庆祝一下，半夜想吃涮锅子。

云公子你既然没睡，也一起尝尝吧，姑娘这涮锅子看着就好吃。”

云栖看了看沈济初。

沈济初一边切肉一边抬头朝他笑道：“正好，云栖你帮我去药柜里抓几味香料，八角、桂皮、花椒、番椒，再来一点草果和砂仁。”

云栖直接转身去了药房。

他不但拿来了沈济初要的香料，还端了个研钵过来。

“这几天我改良了一款香料的配方，里面多加了半钱砂仁，又加了一点草果去膻味，羊肉汤用这个提味正好。”云栖难得的多说了几句。

沈济初一喜，凑近闻了闻，又用指尖沾了一点尝，而后笑眯眯的道：“可以啊云栖，以后谁嫁给你可就有口福了。”

她好像发现了云栖对什么感兴趣了——美食。

这还是他主动研究的第一样东西。

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