第282章 提前给林採薇准备一顿丰盛的饭菜

  陈浩看著女儿这副雀跃的模样，脸上忍不住露出温柔的笑意，无奈又宠溺地摇了摇头。

  他换好拖鞋，把食材全部拎进厨房，分门別类一一整理出来。

  他先把买回来的鱸鱼放进水槽里，反覆冲洗乾净鱼身和鱼腹，確保没有残留的血丝和黑膜，彻底去除腥味；

  排骨装进乾净的盆里，接上清水浸泡，慢慢泡出里面的血水，避免燉出来的汤浑浊、有腥味；

  所有的蔬菜全部取出来，整齐摆放在洗菜篮里，等待后续处理。

  整理完食材，陈浩便正式开始准备午餐。

  虽然林採薇下午才会到家，但不少硬菜都需要提前预处理、长时间燉煮，临时做根本来不及，而且提前慢燉的菜品味道会更入味、更好吃。

  他优先处理最费时间的红烧排骨和莲藕排骨汤。

  先把浸泡好的排骨捞出，冷水下入锅中，切几片生薑、倒上適量料酒，开火焯水去腥。

  冷水焯水能充分煮出排骨里的血水和杂质，去腥效果最好。

  隨著水温慢慢升高，水面上渐渐浮出一层密密麻麻的黑色浮沫，这些都是排骨里的血水和杂质，必须清理乾净。

  陈浩拿著勺子，耐心地把所有浮沫一点点撇乾净，

  隨后把焯好水的排骨捞出来，用温水反覆冲洗几遍，彻底冲净表面残留的杂质，沥乾水分备用。

  接下来起锅烧油，油温微热后，放入几颗冰糖小火慢炒。

  他盯著锅里的冰糖，看著冰糖慢慢融化，从白色变成浅黄色，